2013年 10月

あやこです
久しぶりの[:おてんき:]が心もからだも晴れ晴れとさせてくれてます。
鉢植えで育てているバジルもうれしそうに強く香っています。。
さつまいもレシピも本日2ページ公開です。
からいもクッキーもだんご汁の実も　飾り気の無いシンプルな品なのですが
からいも粉の風味が生きています。
公開レシピ　ぜひご覧下さい♪

あやこです
　　
大変お待たせしました。
さつまいもレシピの第一弾を公開しましたので、ぜひ、ご覧下さい。
昔ながらの「いもだんご」
からいも粉を身近な食材として使っていただきたく、試行錯誤しながら
レシピ作りを進めています。身近な素材で作れるような一品を心がけて、
みなさんのお楽しみのページになるよう頑張ります。＾・＾
　

今日は『鹿屋体育大学』で行われた
陸上競技の記録会に行ってきました。
息子は5000ｍに出場しましたが、
立っているのがしんどいくらいの強風のなか、苦労したレースでした。
高校最後の年ですので、
次回は『渾身の走り』を見せてくれることでしょう。

向かい風に押されながら…

あやこです
　
朝晩めっきりと涼しくなり、肌寒さも感じるようになりました。
みなさんも　体調管理はだいじょうぶですか。
雑誌やスーパーの広告などにも、さつまいもレシピが多くとりあげられるようになり、こんなところからも秋らしさを感じています。
我が家では季節を問わず、毎朝焼き芋が食卓に並びます。
残ってしまったときは、さつまいもサラダになって夕食に登場。
少し厚めに皮をむいて、つぶして、マヨネーズであえたら出来上がり！
レーズンやりんごなどの果物を加えてもおいしいですよ。
お料理って言えるのかな・・・・・
さつまいもにはビタミンＣもたくさん含まれています。
これからの季節、風邪の予防にもさつまいもをどうぞ♪

朝晩がめっきり寒くなってきた今日この頃
体調管理が大事な時期になりましたね。
『新しい扉』とは、先日も触れた貯蔵庫の扉のことです。
老朽化のため、今年新しく取り替えました。
我が家の貯蔵庫は掘り下げた形の地熱を利用するタイプですが、
外気との遮断に扉は重要となります。
さぁ！準備は整いました。

新しい貯蔵庫の扉

扉を開くと…

台風２４号の影響も少なく、一安心の鹿児島です。
（雨量は多かったですが…）
さて、いよいよ始まります。
何かと言いますと『さつまいもの貯蔵作業』です。
来週から約1ヶ月間をかけて、畑のさつまいもを全て収穫し、
貯蔵庫の中に収納します。
我が家の貯蔵庫で約30、000kgのさつまいもが貯蔵可能です。
貯蔵されたさつまいもは11月下旬から来年の3月末にかけて
順次出荷しますが、
童話の『アリとキリギリス』を連想してしまいます。
ここはひとつ『冬支度の蟻』みたいに頑張ってみるとしましょう。
※出荷は今週末（10月11日）注文分までとさせていただきます。
　再開は11月15日前後を予定していますが、
事前予約も受け付けていますので『問い合わせフォーム』より
ご指示下さい。
※甘みのさらに増した『貯蔵芋』をご期待下さい。

あやこです
これからの季節、夜空に輝く星がとってもきれいに見えますね。
鹿児島、志布志からの星空は本当にきれいです。
毎晩の楽しみは流れ星見つけ！　五分位の間に必ずといっていいほど
流れ星を見ることができます。　あっ！！っと、感動している一瞬の間に
星は消えてしまい、願い事を唱えられたことは無いのですが・・
今日はあいにくの雨。　お楽しみはおあづけとなりました。