2021年 2月

天気の定まらないここ数日の鹿児島。
畑作業に影響が出ない程度に回復して頂きたいところです。
『ご不満なご感想…』のまえに明るい話題を一つ…

育苗ハウスの発芽から５日経過しました。
今日の様子はこちら

全体を見ても出揃っている感じですね(^^♪
今日は発芽後初めての散水をしました。
もう少し成長すればスプリンクラーでの散水となりますが
初期は手元シャワーホースでの散水をしながら苗の状態を確認します。
『今年も頼んだよ♡』ってね^_^;
大きさとしては…

おっさんの左手^_^;
順調です(^^♪

さて、何年振りかにメールで頂いた『ご不満なご感想…』。
要約すると
・味が無い
・とても食べられない、ハズレなのか？
・紅はるかは美味しいのに、とても残念！
という内容でした💦

ここで、『味が無い、甘くない』と感じる要因として2つあります。
一つ目は、配送途中の極度な低温による『低温障害』
この状態になりますと、味がしないどころか
ガリガリとした食感があり、焼いても身が硬いままとなります。
この場合は無条件で再発送対応しておりますので
もし、ご購入された方で届いてすぐにこのような状態でしたら
是非、ご連絡頂ければと思います。
問題は二つ目、ねっとりとした甘さが際立っている蜜芋系を基準とされている場合。
現在スーパー等で並んでいるさつまいものほとんどが
蜜芋系の『紅はるか』、『シルクスイート』や『安納芋』だと思います。
対してホクホク系である我が家の品種『高系14号』はまず見かけません。
（九州外で見かけた方はご一報を、粗品プレゼントしますよ^_^;）
何故だろう(・・?
これは作り手が少なくなってきたことと
甘さに特化した品種が女性を中心に人気がある
という背景があります。
実際に、全国のさつまいも作付面積No.1の品種は『紅はるか』です。
（我が家としてはちょっと残念でありますね）
我が家の『高系14号』は甘さだけで比較しますと…
残念ながら到底勝負になりませんの。
蜜芋がお好きな方は特にがっかりされることでしょう。
『強い甘さ』をお求めの方は『蜜芋系』のさつまいもがお勧めです。

お詫びを兼ねて、ご説明や再発送のご提案をしましたが
ご返信がいただけておりません。
ご立腹されているのかなぁ…
本当に申し訳なく思いますm(__)m
もう少し特徴のご紹介をしていかなくちゃいけませんね。
ただ、こういう厳しいご感想こそが大事なのであります。

意気消沈気味のおっさんでありましたが…
先日購入いただいたお客様より、嬉しいご感想が届きました。(^^♪
120/100点のご評価にちょっと安堵のおっさんです。
少しでも多くの皆様に喜んでもらえるよう
精進していかなくちゃね。

最後に…
よく『紅はるかは作らないの？』って聞かれることがあります。
我が家が何故『高系14号』にこだわるのかというと…
シンプルに『一番おいしいさつまいもだと思っているから』です。
まぁ、おっさんの味覚ですからね^_^;
同じ品種でも作り手が違うと味も大きく変わります。
近年では生産者名を公表して販売している場面も多く見かけますね。
皆さんもご自身で感じる『一番おいしいさつまいも』
探して頂ければと思います。

我が家には『蜜芋系はちょっと苦手』
って方からのお問い合わせが多く寄せられます。

ホクホク系で迷ったときは是非我が家へ！
『ホクホクとしたやさしい甘さ』ここだけは譲れない！
って想いは強いおっさんでした^_^;

ここ数日暖かい日が続いている鹿児島です。
先週の寒さはどうしたの(・・?ってくらい…
寒の戻りも予報されているようですが、
少しずつ春に向かっておりますね。

出荷作業やら畑仕事をこなしながら
『まだかなぁ～』って待っておりました。
ようやく育苗ハウスの種芋、無事に発芽しました(^^)/

実は数日前からチラホラと気の早い種芋からは発芽しておりましたが
少し出そろうまで待っておりましたの。

見えるかしら💦
朝、被覆しているビニールを外したので
土が乾いております。
実際の大きさは…

おっさんの人差し指^_^;

一時期の寒さがありましたので
『今年はちょっと遅れるかなぁ』って思っていましたが
昨年より一日遅れで出てきてくれましたよ♪
しかも昨年より出そろっているようです。
やっぱり顔を出してくれるとほっとしますね(^^♪
さぁ、これから育苗ハウスの管理が仕事に加わります。
丁寧に育てていかなくちゃ。

次回は…
何年振り？に頂いた『ご不満のご感想』💦
まぁ、正直にね^_^;
おっさんの心の傷が癒えたころにご紹介しようかなぁ。

先日の地震により被災された皆様
心よりお見舞い申し上げます。
ご無理をされていませんか？
くれぐれもご自愛くださいませ。
少しでも早く日常が戻りますように…

鹿児島はここ数日『冬の嵐』。
今夜から雪の予報も出ておりますの。
寒さはしょうがないとして、困るのは強風(>_<)
育苗ハウスのビニールが悲鳴を上げております。
もう少しやさしくお願いしたいところですね。

…で
発芽前ではありますが…

我が家の育苗ハウス。長さは短めで25～26ｍくらいかな？
全部で４棟ありますが、ビニールを被せる作業は
カミさんと二人で２日がかりの作業となります。
今年はビニールを新調したので作業が楽でしたね。
中の様子は…

地温を保つためにビニールで覆ってあります。
この中に種芋が植わっておりますの。
あと数日で（来週前半までには）発芽予定ですが…
記憶をたどると、発芽前のこの時期に雪が降ったことがない💦
影響が出ないことを願うばかりであります。
打たれ強いおっさん（自分）が育てた『種芋』ですので
きっと耐えてくれることでしょう。

発芽が待ち遠しい今日この頃であります。

久しぶりの雨となった鹿児島。
乾燥していましたので、たまには良いかなぁ。
出荷作業の傍ら、育苗の準備となったここ数日です。
今年も無事に種芋の埋め込みが完了しました(^^)/
今年は数年ぶり？ハウスビニールを新調しましてね。
近隣の生産者さんは毎年新しくされている方が多いですけど…^_^;
天気が回復したらご紹介しようかな？
発芽まで３週間弱、楽しみであり心配でもあり…

さて
昨年からちょっと気になっていた場所が…
ここ志布志市はイチゴの生産も盛んに行われております。
でね、昨年新しく我が家のすぐ近所にハウス施設が出来ましたの。
聞くところによると、地元の方が新規就農されたみたい。
直売されているのかなぁ？

『気になるなら行って来たら？』
う～ん
『お金あげようか？』
う～ん
『一人じゃ行けないんだぁ』
そんなことないもん！
ってなわけで昨日、一人でお邪魔してみました。

入り口には『まるピカ産業』ってのぼりが立っております。
これが屋号なのかしら？
お声掛けすると、とても気さくなご夫婦でした(^^♪
調子に乗ったおっさん、いろいろお話しさせて頂きました。
（お忙しいところすいませんでした💦）
もちろん直売もされていましたので購入しました。

とても瑞々しく美味しいイチゴでしたよ(^^♪
皆さんにお勧めの一品です♡

場所は『九州電気保安協会志布志事業所』の前を
横下集落へ向かう途中に看板が出ております。
（ローカルすぎてごめんなさい^_^;）
お近くの方は是非立ち寄ってみてくださいね。