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あやこです。
先日から冷たい雨が降り続いています。
２月初めに植え付けた種芋たちは、暖かいビニールハウスの
なかで
発芽のタイミングを今か今かと、そわそわしているころです。
この長雨が明けたら、新芽が顔を揃えている光景が
見られるかなとワクワクドキドキしながら雨音を聴いています。
今年も丈夫で勢いのある苗が育ち増すように…
皆様に美味しいサツマイモをお届けすることを常に心して
頑張っていきます。[:おはな:]

あやこです。
２月に入り周期的にお天気が変わっています。
先日までの汗ばむ陽気はどこへ、、、
今日は冷たい雨の真冬並みの寒さになりました。
ハウスの土下に眠っている種芋たちも この気温の変動に
困っているかも と 思ったりしています。[:しょんぼり:]
新レシピ 公開いたしました。(^^)
サツマイモとジャガイモのコンビで作り上げた一品。
ぜひお試しください[:ディナー:]

あやこです。
先日までのポカポカ陽気が一転して、冷たい空気の
鹿児島です。
この気温差で我が家のもも[:猫:]も風邪をひき、くしゅんくしゅん…
していました。ようやく元気が戻ってきてホッとしています。
寒くなると身体を動かすことがおっくうになりますね。
お腹を出したり引っ込めたりしながら歩くことでお腹の脂肪を
減らせるそうです[:聞き耳を立てる:]
さあ、春に向けて、頑張ってみようかなー!

暑い中、ビニールハウスでの作業に
ちょっとお疲れの鹿児島です。
種芋も無事ハウスに収まり、発芽を待つのみとなりました。
天候にもよりますが、順調にいけば、20日ほどで発芽します。
新芽が地表に出てくるのは、必ず雨降りの翌朝なんですよね。
（正確には夜から朝にかけて）
一見不思議ですが、自然界では至極当然なことなのでしょうね。
明日から全国的に寒くなるようですので、
体調管理に気を付けましょう。

新シーズンを担う種芋たち

ここ数日、最高気温が２０℃という日が続いている鹿児島です。
いよいよ育苗の準備が始まりました。
これからは出荷を行いながら新芋の準備が入ってきますので、
一番忙しい時期になります。
今日は育苗ハウスにビニールを張り、明日から種芋を土中に埋める作業を行います。
我が家の育苗ハウスは長さ30ｍを4棟使用していますが、春を思わせる陽気に
汗だくの一日でした。

あやこです
今朝のラジオで「今日はカレーの日」だと流れてきました。
気になって調べてみると、、
1982年の今日、全国学校栄養士協議会が小中学校にカレー給食を出したことから
記念日に制定されたとのこと[:ひらめき:]
日本人は週１回以上、年間で約80回のカレーライスを食べているという
統計も出ています。今や、国民食といえるメニューですね[:モグモグ:]
今夜はカレーライスのご家庭が多いかな、、
さつまいも入りのカレーもぜひお試しくださいね♪

あやこです
鹿児島は気温の上がらない冷え冷えとした一日になりました。
きょうは鏡開き。
神様にお供えしたお餅をさげて、小槌で割ったお餅を頂く日です。
お供えした食べ物を頂くことで無病息災を祈願するのだそうです。
さつまいもを煮くずしておしるこ仕立てに作ってみました。
こんな冒険もたまにはいいかもしれません。[:モグモグ:]
ほっこリ温まる一品でした。

あやこです。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
鹿児島のお正月はとても暖かな良いお天気に恵まれました。
皆さまもゆっくりと良いお正月を迎えられたことと思います。
さて、年明け第１号となる゛あやこブログ ゛は
少々真面目なお話でスタートしたいと思います。(^^)
今、さつまいもが「化学」の分野で脚光を浴び出しています。
なんと、さつまいも発電の研究が、ある大学で進められているとのこと。
さつまいもの生命力の強さ等、いろいろな利点から研究材料として選ばれているようです。
江戸時代の大飢饉も救ったさつまいも。
未来が、楽しみになってきました[:地球:]

あけましておめでとうございます
昨年も多くの方々にお世話になり、
幸多き一年でした。
今年も宜しくお願いいたします。
鹿児島は何年かぶりの暖かい正月を迎えています。
残念ながら曇天でしたが…
今年も皆様にとって幸多き一年でありますように…

あやこです
　　
２０１３年も残すところ３日となりました。
皆様、お正月に向けての準備に忙しいことと思います。
今朝の鹿児島はバケツの水に氷が張るほど冷え込んでいます。
我が家の庭先も一面真っ白[:びっくり:]　霜が降りています。
雪が降るかも・・という予報もありましたが空は[:おてんき:]
いいお天気の一日でありますように・・・
明日は毎年恒例の餅つきです。こちらではどのご家庭にも餅つき機が
あるのでは・・少人数家族でも2〜3升は餅つきをします。
この行事も田舎ならでは経験できること。
鹿児島に来て年を重ねるごとに、こういった行事ごとを大事にしていきたいきもちが大きくなっています。
さつまいもレシピに、鹿児島の味「がね」を公開いたしました。
がね、がね、かね、かに・・？！カニの足に似ているところからこのように
呼ばれている郷土料理です。是非　お試し下さい。