谷田青果ブログ
『食』への探求?
今朝も薄っすらと『降霜』の朝です。
今日は月に一度の『リサイクル品回収日』
朝、指定場所に運びます。
ここ、志布志は
『ゴミのリサイクル率日本一』なのであります。
『今日はこの話題かなぁ?』と考えながら帰宅します。
さぁ、仕事でもしましょう。
ん?

何だこれ?
作業場のストーブの上…
いつも芋を焼くスペースに『小さい鍋』が鎮座しています。
『何か煮込むのかしら?』
恐る恐る中を覗くと

えっ?石ですか?
『石焼芋をやってみたい♪』何か聞こえてきました。
石焼用の石って確か売っていますよね。
『どこで買ったの?』
『庭に落ちてたやつを拾ってきたの♪』
随分と安上がりなことで…
これも一種のリサイクルなのでしょうか?
結局、私が面倒を見ることに…

小さいさつまいもを並べて蓋をします。
焼き始めて30分経過…
全然です。
1時間経過…
まだまだです。
1時間半経過…
もうちょっとかな?

結局2時間を費やしカミさん流『石焼芋』出来上がりです。
食べてみましょう。

…
……
悔しいくらいに『旨い!』
(アルミホイル方式よりもこっちが上ですね)
ちょっと『どや顔』のカミさんであります。
対抗心むき出しの私、
ここで終わらないのが我が家、
『確か石焼用の石はセラミックだったような?』
セラミックの石って…
!!あれだ!!
ここから私流『石焼芋』スタートです。
なんだか解かりますか?

これは魚の水槽の水を濾過するときに使う石
少し余っていましたので、使ってみます。
もちろん『セラミック』です。
(我が家は熱帯魚も飼っているのです)
『時間も短縮出来るかなぁ?』
…
……
………
結局、同じ2時間を要しました。
肝心の味は…やっぱり同じように旨いです。
『庭の石ころ』と同じ結果にちょっと複雑…
『庭に石が落ちているご家庭で2時間ほど芋の面倒が見れる方』
絶対にお勧めです。
『美味しい焼き芋』を焼くコツは、
『ゆっくりと時間をかけて焼く』
時間をかけることにより『でんぷん質』が『糖』に変化します。
試してみてくださいね♪
2014年12月9日(火)19:25 | 未分類
見張り番
今朝の鹿児島は幾分寒さが和らぎます。
それでも作業場の軒先に吊るした温度計は
5℃を指しています。
ここで、昨日交換した『貯蔵庫の見張り番』を見に行くと…
朝:外気 5℃→庫内14.9℃
昼:外気19℃→庫内15.0℃
夕方:外気10℃→庫内15.1℃
う〜ん。完璧です。(狙いは15.0℃)
まぁ、そうですよね。その為の『見張り番』なのですから…
『見張り番』を見張っている私って?
仕事に集中することにします。
さて、今日行ってきました『期日前投票』
場所は何処かって?
珍地名で有名になったお約束の
志布志市志布志町志布志の志布志市役所志布志支所
相変わらず目がチカチカする地名です。
えっ?読みづらい?カナで書いてみましょうか
シブシシシブシチョウシブシノシブシシヤクショシブシシショ
…
……
どこで区切って良いのやら…
カナ表記で読みづらさ倍増です。
全28文字中『シ』と『ブ』だけで20文字…
流石は行政、解かってらっしゃる

市役所前に設置されている看板
色分けされています。
しかし、実は『志布志』という地名は歴史が深く、地名由来は
『天智天皇』までさかのぼります。
志布志市のスローガンは
『志(こころざし)あふれるまち』
なかなか良いところですよ♪
なんといっても『珍地名マニアの聖地』でもありますから…
2014年12月8日(月)20:15 | 未分類
世代交代
今朝の鹿児島は0℃…
我が家周辺も今年初の降霜の朝を迎えました。
ただ、日中は風も無く、穏やかな一日です。
『芋洗い』も苦になりませんでしたね。
贈答用の出荷が続き、嬉しい忙しさです。
さて、先日我が家の『貯蔵庫』を紹介しましたが、
今日は温度管理について…
我が家の貯蔵庫は庫内温度が設定温度を超えると、
ファンが回り、外気を取り込み、温度を下げる制御をします。
ここで重要な役目をしているのが、
『サーマルコントローラー』と呼ばれる装置。
温度センサーで庫内温度を検出し、ファンの電源を入り切りします。
最近、老朽化のせいかちょっと不安定…
今日、思い切って新しくしました。
今までは

アナログ式のこちら、ちょっと時代を感じさせるフォルム
少しお疲れのご様子です。
庫内温度が解りづらいという欠点がありました。
(つまみの位置は設定温度ではありませんので、気になさらず)
さぁ!世代交代です

うっ!眩しく見えます。
デジタル式で庫内温度が一目で解るという優れもの。
仕事してくれそうな感じですね。
シャッターを開けて作業していましたので、14.1℃を表示中
設定温度も0.5℃単位で設定出来ます。
これからの貯蔵庫の『見張り番』として活躍してくれることでしょう。
そういえば…
このところ『衆議院議員選挙情勢』の話題で賑わっていますね。
他県は大変そう…
えっ?
いやいや、今日のお題とは関係ありませんよ。
偶然ですよ、偶然…
2014年12月7日(日)17:54 | 未分類
忘れてはいませんよ♪
今日も寒い一日…
『寒い』という言葉以外に見つからず
一日作業場に籠ります。
お昼頃の情報で
『寒さは今日がピークでしょう』
今朝は5℃位でしたので、ほっと一息のはずが、
夕方から、どんどん寒くなります。
『本当かいな?』天気予報をチェックです。
『明日の最低気温-1℃』…
『寒さは明日がピークでしょう』
…
言葉が出ません…
さて、昨日のブログで案内したパンフレットに
我が家とご縁の深い店舗さんが2店舗いらっしゃいます。
『自分ところだけかよっ!』という声が
聞こえた訳ではありませんが、今日のご紹介です。
(決して忘れていませんよ♪)
まずは、こちら

手作りの郷土菓子が自慢の、その名も『手作り屋』さん
実はこちら、我が家の商品も扱って頂いています。
我が家の6店舗目の販売店舗として
数か月前からお世話になっております。
店舗には、郷土菓子の他にも
新鮮野菜など地元の特産品が並びます。
店構えは『昔ながらの風情溢れる佇まい…』
リピーターの多い『知る人ぞ知る』といった感じですね。
郷土菓子は『サンポートしぶしアピア』内『港湾通り』でも
販売していますので、是非…
続いては、我が家のブログでもおなじみの

『森元豆腐店』さんの『豆腐ドーナツ』
かなりヘルシーで美味しい一品ですよ。
我が家も良く食べますが、
油っこさもほとんどなく、『もっちり、しっとり』とした
優しい甘さのドーナツです。
こちらも是非、お勧めですよ。
どちらも、地元でしか購入できないことが残念でなりません。
志布志へお越しの際は思い出して下さいね♪
2014年12月6日(土)20:10 | 未分類
『志武士ししまる』 推します。
今日も冷たい風が吹く鹿児島です。
作業場から出たくない一日でしたが
こういう日に限って外に出る用事が増えるのはなぜでしょう?
さて、『志布志市観光特産品協会』の
事務所へ立ち寄ってきました。
年明けに新しいプロジェクトがスタートするようです。
詳細が決まり次第ご紹介したいと思います。
お楽しみに…
いろいろとお話を伺いながら、ある物が目につきます。
こちら

以前紹介したことのある『志布志市のパンフレット』
今回は『冬号』となります。
中身を見て見ましょうね♪

『冬のスイーツ特集』魅力ある記事ですね。
あれっ?
このちょっとピンぼけの中から見つけた貴方は流石です。

またまた紹介頂きました。ありがたいことです。
志布志市役所志布志支所の協会事務所もしくは
JR志布志駅舎内の観光案内所で配布中です。
お近くの方は是非手に取ってみてくださいね。
我が家のHPから、さつまいもを購入頂くともれなく差し上げますので、
こちらも是非どうぞ…って結局宣伝でした。
さてさてもう一つ、目についたものがこちら

『志武士ししまるステッカー』
ししまる推しの我が家にとっては魅力ある一品…
その場の思い付きで決定!
『B級品のさつまいも購入の皆様へプレゼント』
是非、目立つところに貼って下さいね。
えっ?
A級品はどうなるの?
ご心配なく、ワンランク上の『ししまるグッズ』準備してあります。
『志武士ししまる』君へ
頑張って有名になってね♪
じゃないと我が家は…
2014年12月5日(金)20:47 | 未分類
危うし?冬の定番
今日も寒い一日の鹿児島です。
午前中は冷たい雨でした。
午後からは回復していきましたが、
気温は逆に下がっていきます。すっかり冬ですね…
さて、冬の定番といえば
『こたつでミカン』
…だったのですが…
こたつの出荷量が過去最低だそうです。
ここで被害をうけるのが、ミカン…
こちらも出荷数が低迷しているようです。
冬はこたつに入ってミカンを食べることが普通だった私、
何か寂しいですね。
冬のフルーツの王様ミカンをご贔屓に…
さてさて、もう一つの冬の定番?
最近の我が家の楽しみは
『石油ストーブの上で焼く焼き芋』
天面が熱くなる昔ながらのストーブの上に
アルミ箔で包んだ『小ぶりなさつまいも』を乗せます。
時間をかけてコロコロと…
これが、良い火加減となり、じっくり焼いた焼き芋が出来ます。
時間をかけて焼いた焼き芋は絶品ですよ。
是非、お試しあれ。
ただ…
近年はファンヒーターなどの熱くならない暖房器具が多くなり
こちらも危うし?
頑張れ!石油ストーブ!!
2014年12月4日(木)21:04 | 未分類
打ち上げ成功♪
今朝はかなりの冷え込みを見せた鹿児島です。
日中は風が無かったことがせめてもの救いですね。
ただ、一日作業場の中ですので、
あまり影響は無いのですが…
さて、『はやぶさ2』打ち上げ成功しましたね。
順調にいけば帰還予定は6年後?
楽しみに待ちたいと思います。
さてさて、『師走』…
世間で『先生』と呼ばれる方々が走り始めました。
私は毎回『期日前投票』に行きます。
理由は簡単
『当日、急な用事が出来たら困るから』
皆さんも是非、ご活用の程…
『忙しくて行けなかった』よく聞きますが、
そういう方に限って『政治不満』が多いような気が…
投票してこその批判、大事なところでしょうね。
2014年12月3日(水)18:59 | 未分類
宇宙兄弟都市
今日も一日冷たい風の鹿児島です。
明日の最低気温の予想は3℃…
一気に寒くなり、身体がついていけないお年頃、
何とか乗り切らなければいけませんね。
皆様も体調管理は万全に…
さて、明日いよいよ『はやぶさ2』打ち上げですね。
以前紹介しましたが、
はやぶさの1号機はここ大隅半島
肝付町内之浦の
『内之浦宇宙空間観測所』という所から旅立ちました。
今回の『はやぶさ2』は
離島である種子島南種子町にある
『種子島宇宙センター』から飛び立ちます。
(これはロケットが大きいからですよ)
打ち上げ成功を願うばかりですが、
この肝付町と南種子町は人気アニメにあやかり
『宇宙兄弟都市』として、お互いに協力されているようです。
まぁ『姉妹都市』みたいな?
いずれも鹿児島にしかない『ロケット発射場』
大いに盛り上がることでしょう。
2014年12月2日(火)21:19 | 未分類
いよいよ師走
今日は冷たい強風の鹿児島です。
暖かかったのも今朝まで…
いよいよ冬に向かっていきますね。
こういう寒い季節は『焼き芋』でしょう。
ホクホクの焼き芋を『ハフハフ、ホフホフ…』
う〜ん、堪りませんよねぇ。…ねぇ?
(たまにはPRをさせてね♪)
さて、今日からいよいよ『師走』…
今年も残すところ1か月となりました。
師走と聞くと、何かせわしなく感じます。
何故でしょうかねぇ?
年末までは特に変わらない日常のはずなんですが…
きっと、まわりの雰囲気に流されちゃうのでしょう。
私は決して『師』ではありませんので、
確実に一歩一歩、歩いていくとしましょう。
2014年12月1日(月)17:34 | 未分類
誰の車かしら?
今日の鹿児島はお昼前から雨…
ここ最近、雨が多く、ちょっと憂鬱ですね。
朝、雨前にと『芋洗い』
片づけをする頃には、結構激しく降り出します。
おかげで、ずぶぬれの中の片づけとなりました。
さて、午後から配達に出たカミさん
車は彼女の軽乗用車です。
長年乗り慣れた、愛車であります。
毎日乗っていらっしゃいます。毎日…
帰ってきたカミさん『ウォッシャー液』を購入された様子
『自分で補充できるでしょ』といつもの様子見…
『ウォッシャー液がでなくなっちゃったの…』
はぃ?
(本人談)
フロントのウォッシャー液を出そうとしたが、
出なかった。
液が無くなったと思い、ウォッシャー液を購入。
家に帰りボンネットを開けてみたら液は入っている。
どうしましょう。←いまここです
しょうがないなぁ。
エンジン始動、スイッチオン
『シャー』…
普通に出ますけど…
…
……
よくよく聞いてみたところ、単純な操作ミス
惜しい!それは違うスイッチだね…って
いったい誰の車かしら?
というか、この一番大きいボトルのウォッシャー液の立場は?
くれぐれも、しまい込んで忘れ去られないように
してくださいませ。
2014年11月30日(日)19:53 | 未分類


