谷田青果ブログ

今日から最後の畑の収穫に入りました。
我が家のような青果用のさつまいも生産者は
一株に小ぶりな芋が何個できるか？というテーマで栽培しています。
必然的に株の間を狭くしたり、数が多くなるように植え付けの工夫をしたり
しています。
逆に加工用のさつまいも生産者は、大きく育てる工夫をされ
一株あたり何ｋｇになるか？
というテーマになります。
さて、堀り始めたところ…
色、形は満足できましたが、とにかく大きい芋が多いことに驚きました。
加工用の生産者からみると普通なのでしょうが
一個が2ｋｇを超えているものも数個出てきて、私が就農してから
初めての経験です。
加工用として出荷できるので、問題は無いのですが…
もう少し小さい芋が恋しい贅沢な悩みの一日でした。

実りすぎた秋…（3個で約6ｋｇ）

朝晩がめっきり寒くなってきた鹿児島です。
今日は日中も肌寒く、しんどい一日でした。
さて、
『種芋』の収穫の目処がたちました。
今年は天候に恵まれたおかげか、粒ぞろいの
良型な『種芋』が収穫できました。
来年の作付けがいまから楽しみです。
貯蔵作業もあと一息となってきましたが、
当初の予定より10日ほど遅れてしまいそうです。
出荷再開まで今しばらくお待ち下さい。

あやこです
鹿児島も明日はかなりの冷え込みになるようです。
作業場でかご（サンテナと呼ばれる収穫用の大きなかご）に入れてある
さつまいももこれからは布団をかぶせて寒さから守ります。
子どもに布団をかけてあげるようにやさしくやさしく・・・
11月も半ばを迎えますね。日々寒さが強くなっていきますが、
体調管理をしっかりと元気に過ごしていきましょう。

いよいよ種芋の収穫に入ります。
我が家の種芋は６月中旬に植えつけたバイオ苗から収穫します。
その種芋から来期の苗を育てます。
良品選別をしながら、約2トン収穫するのですが、
やはり最初の数株を見るまでは気になりますね。
良い芋が育っていますように…

今日は指宿市で行われた高校駅伝の応援に行ってきました。
息子にとっては陸上部最後のレースとなります。
各校のスピード選手が揃う２区を任されました。
結果は、
ほぼ、ベストに近いかたちでタスキをつなげたので
上出来なラストランでした。
チームとしても、昨年と同順位でしたが、次年度につながる内容でした。
サポート部員を含めた全員で出せた結果です。
チームの皆さん、お疲れ様でした！
これで終わってしまうのか？
お楽しみに…

ラストスパート！

Team尚志館！
今日までありがとうございました！

あやこです
久しぶりの[:おてんき:]が心もからだも晴れ晴れとさせてくれてます。
鉢植えで育てているバジルもうれしそうに強く香っています。。
さつまいもレシピも本日2ページ公開です。
からいもクッキーもだんご汁の実も　飾り気の無いシンプルな品なのですが
からいも粉の風味が生きています。
公開レシピ　ぜひご覧下さい♪

あやこです
　　
大変お待たせしました。
さつまいもレシピの第一弾を公開しましたので、ぜひ、ご覧下さい。
昔ながらの「いもだんご」
からいも粉を身近な食材として使っていただきたく、試行錯誤しながら
レシピ作りを進めています。身近な素材で作れるような一品を心がけて、
みなさんのお楽しみのページになるよう頑張ります。＾・＾
　

今日は『鹿屋体育大学』で行われた
陸上競技の記録会に行ってきました。
息子は5000ｍに出場しましたが、
立っているのがしんどいくらいの強風のなか、苦労したレースでした。
高校最後の年ですので、
次回は『渾身の走り』を見せてくれることでしょう。

向かい風に押されながら…

あやこです
　
朝晩めっきりと涼しくなり、肌寒さも感じるようになりました。
みなさんも　体調管理はだいじょうぶですか。
雑誌やスーパーの広告などにも、さつまいもレシピが多くとりあげられるようになり、こんなところからも秋らしさを感じています。
我が家では季節を問わず、毎朝焼き芋が食卓に並びます。
残ってしまったときは、さつまいもサラダになって夕食に登場。
少し厚めに皮をむいて、つぶして、マヨネーズであえたら出来上がり！
レーズンやりんごなどの果物を加えてもおいしいですよ。
お料理って言えるのかな・・・・・
さつまいもにはビタミンＣもたくさん含まれています。
これからの季節、風邪の予防にもさつまいもをどうぞ♪

朝晩がめっきり寒くなってきた今日この頃
体調管理が大事な時期になりましたね。
『新しい扉』とは、先日も触れた貯蔵庫の扉のことです。
老朽化のため、今年新しく取り替えました。
我が家の貯蔵庫は掘り下げた形の地熱を利用するタイプですが、
外気との遮断に扉は重要となります。
さぁ！準備は整いました。

新しい貯蔵庫の扉

扉を開くと…