鹿児島県は黒豚だらけ？

今日も一日作業場でお仕事…
皆様のご注文を励みに、頑張っております。
さて、今日は『良い肉の日』
ここ鹿児島は何といっても『黒豚』！
今や豚肉の『王様』的存在、確かに美味しいですよね。
他にも、『鹿児島黒牛』『薩摩地鶏』絶品でございます。
是非、ご賞味あれ！
ちょっと脱線
牛肉といえば、お隣の宮崎県の『宮崎牛』
昨年から２年連続で品評会日本一に輝いている
ブランド牛であります。
宮崎といえば、2010年に発生した
『口蹄疫』で大打撃を受けます。
かなりの頭数が殺処分に…
鹿児島でも優秀な『種牛』は離島へ避難させたりしました。
そこから、僅か3年後には『日本一』の称号を手にします。
かなりのご苦労があったことでしょう。
戻りますね。
あれは今から10年以上前のお話…
『産地偽装』が大きな問題になり始めた頃…
とある団体が調べました。
『鹿児島　黒豚』と標記された総出荷数…
当時の全ての『鹿児島　黒豚』を集計した結果、
その頭数は、鹿児島本土を埋め尽くし、
人が住めるスペースは無かったそうです。
『本物』はごく僅かという悲しい実態…
当時から、それだけ人気を誇っていたということですね。
現在は『個体識別標記』など徹底していますので、ご安心を…
現在、『畜産業』は餌の高騰や安価な外国産に押され
厳しい経営が続いているとお聞きします。
『ちょっと高いけど安心、安全、そして美味しい』
頑張って欲しいですね。